Basit Mini Pizzalar

Basit Mini Pizzacıklar (25 adet için)

İçindekiler;

İç malzeme;

5 adet kırmızı biber

5 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı salça

5 orta boy domates

1 su bardağı sıcak su

Sucuk dilimleri (isteğe bağlı konulabilir)

Hamur İçin;

2 paket kuru maya

2 yemek kaşığı silme tuz

2 yemek kaşığı silme toz şeker

2 yumurta akı (sarısı üzerine)

2,5 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı sıvıyağ ve üzerine 3 yemek kaşığı sıvıyağ (1 tam bardaktan az sıvıyağ olmalı)

7 su bardağı un


Öncelikle iç harç hazırlanır, minik minik doğranmış biberler kızgın yağda sotelenir, 1 yemek kaşığı salça eklenir, kabuğu soyulmuş ve minik minik doğranmış domatesler biberlerin içerisine eklenir, domatesler yumuşayınca içerisine 1 su bardağı sıcak su eklenir, su çektiğinde ocağın altı kapatılır, sucuklarda ayrı bir yerde kendi yağında çok kızarmayacak şekilde sotelenir. İç harç kenarda soğumaya bırakılır.


Öncelikle derin bir kaba maya dökülür, ardından tuz ve şeker eklenir, üzerine 1 su bardağından az sıvıyağ eklenir, ardından 2 yumurta akı ilave edilir ve 2,5 su bardağı ılık su eklenir karıştırılır, azar azar un eklenmeye başlanır, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye dek yoğurulur (güzel kıvam alması için bir tezgah üzerinde hamuru yoğurmanızı tavsiye ederim), hamur olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır (tarifteki ölçüler ile 25 parça çıkacaktır), parçalara ayrılan hamurları avucunuzun içerisine sığacak şekilde pizza gibi orta kısmı bastırılır ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir , yumurta sarısı sürülür, iç harç azar azar eklenir, tüm hamurlar tepsiye dizilip işlem bittiğinde fırına konulur ve 150 dereceye ayarlanıp pişirilir (önceden fırını ısıtmıyoruz hamurlar yavaş ısıda mayalanarak pişecektir), tepsinizin boyutuna göre 2 veya 3 tepsi pizza çıkabilir, fırından çıkarılan pofidik pizzaların üzerine havlu veya bir bez örtülür ve afiyetle yenilir.

Yayınlanan tüm tarifler denenmiştir… Sizlerde deneyip afiyetle yiyebilirsiniz…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanHindiItalianJapaneseKoreanPortugueseRussianSpanishTurkish